広島教会の信徒さんから、「広島の牡蠣」がとどきました。さっそく大好物のカキフライをつくりました。おまけに一口とんかつも。
やっぱりこの季節は牡蠣ですね。生ガキ、土手鍋といろいろと楽しませていただきました。食べながら、広島の牡蠣の種は宮城県南三陸からきていることを思い出しました。救援活動のときにうかがいました。どこかにつながっている。広島と宮城が牡蠣でつながっていたことは救援活動していても嬉しいことでした。
あそうそう。大きな牡蠣はベーコン巻にして食べました。いろいろな食べ方があっていいですね。２月の牡蠣は特別に美味しいとききます。いいなあ～広島。