軽井沢に遊びにいってきました。やっぱり沢屋のイチゴジャムでしょう。イチゴが丸ごとジャムになっております。
ということで、自家製天然酵母パンをつくりました。今回の粉は「岩手県産ゆきちから」粗蛋白11.0％ 灰分0.48％です。もっちりとしていますね。そんなに粉の違いがわかるわけではありませんが、こねていて腰がありました。
自家製天然酵母パンに沢屋のイチゴジャム。なんという贅沢。これぞ究極の休日です。いまいろいろな粉を試しています。はたして自分のパンにあう小麦粉は何でしょうか。
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たてぱアルバム
- 2009年3月まで、日本福音ルーテル広島教会にて勤務。その後、日本福音ルーテル教会事務局長を経て、2012年6月日本福音ルーテル大江教会に着任。たくさんの楽しい礼拝をしました。 また、ドイツ、アメリカ、パレスチナ、フィンランドにも出かけました。 どうぞアルバムをご覧ください。