熊本に帰ってきて、まずお好み焼きを食べに行きました。関西風ですが、自分で焼いて食べることができます。広島風はそんなに簡単ではなかったのですが、これはまぜて焼くだけ。高校生の頃よく食べに行ったものです。
コツは具を混ぜすぎない。さっくりと空気をいれること。そして鉄板においたらいじらないことです。また押さえつけないこと。待つ時間をゆっくりと楽しめばよいのです。
ふっくら焼けたお好み焼きっていいですね。おっとまた食べに行こうかな！
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たてぱアルバム
- 2009年3月まで、日本福音ルーテル広島教会にて勤務。その後、日本福音ルーテル教会事務局長を経て、2012年6月日本福音ルーテル大江教会に着任。たくさんの楽しい礼拝をしました。 また、ドイツ、アメリカ、パレスチナ、フィンランドにも出かけました。 どうぞアルバムをご覧ください。