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熊本には「新中華」という看板の中華料理があります。最近増えてきました。また台湾料理とも書いてあります。しかし、新も台湾の中華料理なのにな~と思ってしまいます。 最近は「中国文化研究会」という集いで、そこに働く中国の方々とお友達になることを目指しています。 今回は白山通りにある新中華のおみせでした。台湾料理と書いてありますが、働いている方々やコックさんはみな黒竜江省のかたがたでした。で、火鍋です。さすがに美味しかったです。つぎはどこかな~
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