休日クレヨン・十三浜ミニホタテ

   石巻十三浜のミニホタテを酒蒸しにしていただきました。大きいホタテも美味しかったですが。このミニホタテには、味がひゅっと凝縮していて、かなり美味でした。
   また、生わかめ。生めかぶもあり、堪能しました。生わかめは今の季節しかないもの。さっとしゃぶしゃぶにすると、鮮やかな緑色になります。春の芽吹きを思わせるたべものですね。