パレスチナに旅行にいくと、料理の順番があることに気がつきます。それを知っているかどうかで、最後までたどり着けるかどうかが決まります。初めの頃はメインまでいかずに終わっていました。
ということで、これが「前菜」です。まだ少ない方です。パンがつきますので、いっぱい食べてしまいます。種類も豊富なのです。この前菜のあとにサラダがでて、スープがでて、いよいよメインです。このメインが凄いのですが、ここまでたどり着けないことが多いのです。
ああ、また行きたくなってきました。前菜のナスとトマトの煮つけが食べたい！！！